美膳園 - 北方美食

美膳園

地址：18977 Colima Rd., Rowland Heights, CA 91748
電話：626-965-0516
營業時間：七天 11：00am-3:00pm, 4:00pm-9:30pm

世界上的麵點有千百種，中式麵點卻以北方麵點中的水餃、包子、饅頭、麵條等為華人家庭中最常見的，有句俗語說好吃不過餃子，「現點、現包、現做」自家做的餃子總有媽媽的味道，想吃的時候總要花些時間與體力，但繁忙的工作什麼時候才有時間呢？現在要特別介紹羅蘭崗的─「美膳園」北方麵點，好吃實在，很有家鄉味。

「美膳園」的菜單有各式北方餡餅、茍不理包子、三鮮水餃，花素蒸餃，各類麵點等等，來自天津的老闆親自主廚，20多年經驗的累積，讓吃過的顧客一吃便成了老主顧，出名的茍不理包子現點現做，伴著熱騰騰的蒸氣送上桌，看上去非常好吃，咬上一口，瞬間內餡融入湯汁，一種無名的滿足感讓人覺得好幸福! 花素蒸餃的皮薄餡多，有冬菇、豆干、粉絲、香菜等10多種的素菜，全被包在一個蒸餃內，很好吃。

北方的麵食中很多都加蝦皮，因所有餡料現調，所以如果是吃全素的可以特別製作不加蝦皮等配料。另外還有茴香的特殊氣味及口感的茴香水餃及茴香包子，特別值得一嚐。

「美膳園」的蔥油餅也不能錯過，烙的金黃色的餅內一層又一層的蔥，香氣逼人，已有不少忠實粉絲。好吃的牛肉餡餅的餡料也是特別用新鮮牛肩肉自己絞成的，去除了許多不好的雜質肉，吃起來特別香甜，用小火慢慢烙出來，減低了許多油脂，吃的更健康。

此外，該店的老闆用海鹽自製、純天然發酵一個月以上的酸白菜，加上白肉、寬粉，搭配由雞骨、豬骨熬一整天的湯底，推出的「砂鍋酸菜白肉粉條」，也很受歡迎。在冷冷的冬季氣候中，點上一份砂鍋加上一份蔥油餅，人間美味也不過如此呀 !! (王乙喬報導)

美膳園
地址：18977 Colima Rd., Rowland Heights, CA 91748
電話：626-965-0516
營業時間：七天 11：00am-3:00pm, 4:00pm-9:30pm



蔥油餅$3.99↑


牛肉餡餅$5.99↑


砂鍋酸菜白肉$6.99↑


三鮮水餃$9.25↑

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艋呷台客餐廳

艋呷台客餐廳

地址： 8150 E. Garvey Ave. #101, Rosemead, CA 91770
電話：626-307-7330
營業時間：11AM-9:30PM (週日至週四) 11AM-11PM (週五﹑週六)

「台灣小吃」種類包羅萬項，除了蚵仔煎﹑臭豆腐等常見小吃外，粥粉麵飯及湯類﹑小菜等亦包含在內，更因此類小吃深俱地方特色，若非在地人或特地學過的專業師傅，外地人是無法做出真正道地的味道來的，此對身處海外的台胞及到過台灣的老饕們尤其感觸良深。

「艋呷台客餐廳」是一家固守傳統口味，道地台式萬華小吃及客家口味的餐廳，老闆王先生是學徒出身的台式辦桌師傅，來美後因家人懷念家鄉小吃的滋味，卻不易找到正宗傳統的萬華風味台式小吃，故興起了開店的動機，而後更因口味道地﹑價錢公道風而靡了東區華人圈。

「艋呷」是台灣萬華的舊有名稱，為聞名的「龍山寺」所在，小吃以燒肉﹑雞卷﹑鹹粥﹑四神湯等聞名全台，在地人都知道「艋呷市仔」（萬華市場）的鹹粥加燒肉，風味堪稱一絕，「艋呷台客」以蝦米﹑豆丁﹑肉絲等多樣配料製成，香郁軟綿的鹹粥搭配外酥內嫩的燒肉，重現在地好滋味。

「艋呷台客」的老闆兼總廚王先生曾師承萬華最有名的「周記燒肉」，其所做的紅糟燒肉不亁不油，外略酥脆，肉質軟嫩多汁，好吃不黏牙，連老人及小孩都愛不釋口，莫怪艋呷台客餐廳的「艋呷燒肉」在網上及書臉上被評為南加州最好吃的燒肉。

「雞卷」原是閩南農家菜，傳入台灣後成為風味獨特的台式小吃，是以圓豆腐皮包裹內餡後，再下鍋油炸而成，早期為農家刻苦菜餚，內餡多是常見的剩菜，例如豬肉蔬菜等，傳說之所以稱為「雞」捲，是因為閩語「雞」與「多」諧音，而多（雞）捲實為「多出剩菜之捲」的意思。

「艋呷台客」的雞卷內餡是以精肉加上胡蘿蔔等蔬菜調製而成，不放任何味素，完全以新鮮食材帶出內餡肉質的鮮甜，不但滋味鮮美且口感緊緻，吃過的人都讚不絕口，此外高點單率的「四神湯」滋味醇厚，豬肚軟嫩，蓮子入口即化，是秋冬養生的首選湯品。

該店的客家小點也非常純正，老闆王先生有台灣苗栗客家血統，其拿手的「客家無餡湯圓加餛飩」是遵循客家古風，以蝦米﹑香菇﹑紅蔥頭及肉絲爆香加上韭菜及芹菜等製成湯底，再加入無餡湯圓及餛飩製成，是有「阿嫲」味道的正宗傳統客家鹹湯圓。

「艋呷台客」除了小吃好吃，飲料更是別家所比不上的，其首創加了能量蛋白粉，能增強體力的提升能量飲料，對改善體質﹑寧神安眠﹑保養皮膚與對女性生理保健有益的健康熱飲，更在兩家艋呷台客餐廳皆安裝使用健康鹼性水，使客人在品嘗美食之外，連喝水都健康。

「艋呷台客餐廳」是深俱地方特色的正宗台式料理小吃，以真正台灣「總鋪師」的功力，做出在地人的傳統口味，難怪東區老店天天爆滿，為了方便更多美食愛好者，嘉偉與聖蓋博大道交口「正方超市」旁開設二店，老饕們有口福啦。（Caroline Li報導）

艋呷台客餐廳
一店電話：626-839-3355
地址：18558 E. Gale Ave. #108, City of Industry, CA 91748 (四季廣場內)
二店電話：626-307-7330
地址： 8150 E. Garvey Ave. #101, Rosemead, CA 91770 (正方超市旁)
營業時間：11AM-9:30PM (週日至週四)
11AM-11PM (週五﹑週六)


艋呷燒肉飯，$7.50/份↑


客家無餡湯圓加餛飩，$6.75/份↑


提升能量飲料（草莓﹢奇異果），$4.75/杯↑

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蜀風園

蜀風園

地址：18459 Colima Rd., Rowland Hts.CA
電話：626-839-7589
營業時間：一週七天 11:00am.-9:30pm

位於羅蘭崗太平洋廣場內的「蜀風園」，是一家名符其實的地道老字號川菜館，開張至今經營已長達12年。以正宗川味及價錢公道而遠近馳名，深受顧客的喜愛。在洛杉磯地區打出品牌，「蜀風園」是華人美食客的最佳選擇，辣的過癮，吃的滿意。

「蜀風園」負責人陳先生表示，來美前在四川成都他已是家喻戶曉的川菜大師傅，來美後繼續從事餐飲行業，並曾榮獲2001年美國中餐廚師烹飪大獎賽廚藝特獎。陳先生從事餐飲業以來，積累了二十多年的川菜經驗，口碑絕佳，廚藝精湛，刀工講究，作法多樣，掌握了川菜的「辣」與「麻」的特點。

「蜀風園」匯集了中華正統美食中的辣、麻、酸、鮮、香的川味菜餚，讓東區羅蘭崗的美食客感覺好像找到了家，特別溫暖舒適，讓南加地區喜歡川味的華人美食客到東區羅蘭崗用膳，一定要到「辣的狠」、「麻的凶」的蜀風園走一趟，不吃會留下遺憾的啊。

「蜀風園」陳先生既是老板又是大廚，他特別設計推出一系列大眾喜歡的川菜佳餚，加上所有食材及輔料全部採用新鮮上乘材料，配合特別調味，川味突出，使客人一嚐就知道是正宗的川菜，其中較特別的有麻辣、乾炸、魚香、酸辣、乾燒、怪味、椒麻、紅油等。

「香辣羊排」是該餐廳的招牌菜，選用上等新鮮羊排，加入各種秘制醬料醃制（放置12小時），放進油鍋炸，然後撈起放進秘制香辣醬，炒2-3分鐘，即可上桌，吃起來外酥內嫩，有羊肉的鮮味又有濃郁的香辣味。

「蜀風園」有近六十道川菜風味菜餚，最新推薦的獨門佳餚有香辣龍蝦、樟茶鴨、香辣小羊排、香辣鴨下巴、紅湯魚頭砂鍋、蜀風毛血旺、乾鍋雞雜、香辣蟹、椒麻腰片、白果燉雞、潑辣魚、苔條辣子魚、瓢香排骨、香辣子雞、荷葉粉蒸肉、蜀風扣肉、甜皮鴨、油淋鴨等。

如若不喜歡吃辣的客人也不必擔心，大師傅照樣準備了許多新鮮可口的美味佳餚，糖醋脆皮魚、紅燒海參、清炒蝦仁、鮮溜魚片、蔥燒海參、砂鍋滋補羊肉，都是招牌菜，特別受到大家的喜愛。

「蜀風園」一周七天提供$4.95起特價午餐(送湯送飯)，另有清蒸魚、蔥烤魚、豆瓣魚特價，一律每款$7.95，並增設正宗四川火鍋。


樟茶鴨 / $12.95↑


香辣羊排 / $9.95↑


香辣龍蝦 / 時價↑

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龍抄手

龍抄手 

地址：18438 Colima Rd.#106, Rowland Hts., CA 91748
電話：626-810-7818
營業時間：11AM-10PM (週二休息)

位於羅蘭崗香港廣場內的「龍抄手」餐廳，是一家老字號的川菜館，開張至今已九個年頭了，以正宗川菜聞名。

餐廳負責人蔡小姐表示，該店最有名的是香辣羊排系列，大師傅選用又麻又辣的祖傳秘方，把新鮮羊排用大火快炒幾分鐘後，淋上特製的調味料即可上桌，吃起來外酥內嫩，又有羊肉的鮮味及香辣味。

如果不喜歡吃辣的朋友也不必擔心，大師傅照樣準備了許多新鮮可口的美味佳餚，如鲶魚燒茄子、鍋燒鲶魚、梅干腰花、鳳梨苦瓜、老干媽大腸、天香口蒸肉、明蝦涼粉等。

「羊羯子」也是該店餐廳的招牌菜，大師傅選用上等中藥材，加入上等羊肌骨慢火熬煮製成，它的主要功能是補鈣、補氣、改善體質，冬天吃羊蟹子是中國傳統食料之補。

「龍抄手」的大師傅來美前跟前中國前領導人鄧小平的大廚學藝，在30年的廚藝世界中，專長川菜、廣式滷菜、還有他自己獨創的自家菜，如蜜糖鳳梨燒肉、熗鍋腰花、熗鍋魚等。

「龍抄手」餐廳總共有兩百七十幾種川菜，其中最有名的以蜀國小吃和魚蝦海鮮類最為道地，現特別推薦，豆腐肥腸煲、鯰魚燒茄子、大盤雞、羊蠍子，每道菜味足鮮美，讓人口齒留香。

蔡小姐還為吃素的朋友特別準備了一系列健康清淡的小菜，如熗白菜、炒土豆絲、干扁四季豆等，該店還有特價午餐，一週五天，任選三道菜$16.95元，該店還有代客加工及便當外送服務，非常方便。(Alice Chou報導)

店名：龍抄手
地址：18438 Colima Rd.#106, Rowland Hts.,CA91748
(羅蘭崗香港廣場內]
電話：626-810-7818
營業時間：11AM-10PM (週二休息)


豆腐肥腸煲，$10.91↑


鯰魚燒茄子，$16.95↑


大盤雞，$19.95↑


羊羯子，$28.95 (小)，$38.95 (大)↑

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Lins Wonderland Tearoom 英式下午茶

Lins Wonderland Tearoom

輕鬆特色下午茶

地址：18248 Gale Ave., Rowland Heights, Ca 91748
電話：626-965-7771
營業時間：11AM-10PM (週一至週四)；12PM-12AM (週五、週六)，12PM-10PM (週日)

位於東區羅蘭崗Fullerton與Gale交口處，Home deport對面商場內的「Lin's Wonderland Tearoom」，是一家專營下午茶的特色小店，踏進店內猶如進入愛麗絲夢遊仙境內一般充滿了可愛與溫馨，是令人放鬆身心的好地方。

大片的玻璃窗、華麗的水晶吊燈，無論白天或黑夜皆帶來明亮充足的光線，坐在如彩虹般不同色系的舒適沙發或座椅內，看著可愛又獨具匠心的擺設及壁畫，聽著令人放鬆的美妙音樂，三五好友邊享受精緻的美味茶點邊談天說地，人生如此，夫複何求？

英國的「下午茶」舉世聞名，為英國傳統文化代表之一，從最初貴族在家中以高級、優雅的茶具享用茶點，漸漸演變成招待友人歡聚的社交茶會，後來更衍生出各種繁複的喝茶禮節，雖然英國下午茶現已簡單化，但其正確的沖泡方式、優雅的擺設、豐盛的茶點，仍被視為喫茶的傳統流傳下來。

在「Lin's Wonderland Tearoom」享用茶點，不但可使用正統英式茶具沖泡英國茶包，店內茶點更是老饕們不可錯過的美食，特別推薦「柴郡貓的慾望」三明治，以切片法國麵包鋪搭上新鮮熏鮭魚、牛油果及濃稠的希臘起司醬，美妙的滋味令人難忘，再搭配地道的英國紅茶，真是人間一大享受啊！

這裡的「英式鬆餅」及「法式蛋捲」，不但分量足且搭配的水果及冰淇淋口味還可任選，是喜愛甜食朋友的最愛，而多種選擇口味的「馬卡龍」更是店內人氣茶點，往往銷售一空，此外店內販售的各式沙拉，不但內容健康豐富，連沙拉醬都是以大蒜粉、純天然極品橄欖油及胡椒鹽等製成，絕對健康美味又低卡，是女士們的最愛。

隨著時代的進步及茶包的種類繁多，不但下午茶的花樣多，選擇也多，「Lin's Wonderland Tearoom」除了供應各類正統英式紅茶、花茶、水果茶外，還提供各類冷飲、特調飲料，冰品及各式咖啡、可可等飲品供朋友們選擇。和親密的朋友來段午后之約，何嘗不是件賞心悅目的事？


正統英式茶具搭配柴郡貓的慾望三明治每份$7.99↑


























英式鬆餅分量足且搭配的水果及冰淇淋口味還可任選，
每份$8.99↑


法式蛋捲是喜愛甜食朋友的最愛，亦是該店的人氣甜點之一，每份$8.99。↑

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阿蓮鴛鴦麻辣鍋

阿蓮鴛鴦麻辣鍋 - 

鴛鴦麻辣鍋　滋味全到位

地址：1722 Desire Ave.,#101, Rowland Hts, CA91748
電話：626-581-4372
營業時間：7天 12:00pm.-10:30pm.

過年了！闔家團圓聚餐，想找一家享受圍爐氣氛的地方，不妨到位於東區羅蘭崗的「阿蓮正宗台式鴛鴦麻辣火鍋」，營業時間從中午12:00到晚上10:30，尤其是想要品嚐麻辣鍋的老饕們，不妨趁著年節期間前往品嚐一下這不同風味的火鍋大餐。

　由盧二哥和阿蓮親自主理的鴛鴦麻辣火鍋，服務就倍感親切。標榜正宗台式的鴛鴦麻辣鍋，透過嚴格的精選食材，其招牌特色有新鮮蝦球，鍋底豆腐香滑順口，獨家秘制椒鹽排骨酥，品嚐以二十多種藥膳食材、豆瓣醬、大紅袍花椒等獨門配方搭配的麻辣湯頭，麻而不辣、香而不膩的滋味，蔓延在嘴中，唇齒留香的滋味，令人著迷。其實人們熱愛火鍋，主要是火鍋不僅是美食，而且蘊涵著飲食文化內涵，吃火鍋時男女老少，親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大吃牛肉片、豬肉片和羊肉片等各式頂級肉品及配料食材。

　「阿蓮」以新鮮衛生為訴求，客人想吃甚麼就點甚麼，任由挑選，店內提供的牛肉是選用安格斯牛肉；最近還推出了頂級的松阪豬、神戶牛和雪花牛小排；並且有四種特色鍋底供選擇。品嚐麻辣火鍋，絕對不能錯過的，就是各色沾醬。醬料檯區擺放的醬料很多樣，就連搭配豆腐乳醬也在其中，真是滿細心的。當材料結合鍋底湯頭的香氣時，那唇齒留香的好味道，令人回味不已。

　如果三五個人前去，建議不妨點份牛肉、肥腸及其它的配料食材，豬血糕跟牛筋、兩個凍豆腐跟茼蒿菜。當牛肉片一端上桌，絕對令你們驚喜的是，肉質看似有點油但不見油，入口鮮甜、香氣從口中化了開來。飽餐後，可再點一杯老闆推薦的酸梅湯，蠻好喝的，又可以幫助消化去油膩：最後打包湯底帶回家，下一餐可以再添加點青菜繼續享受。該店招呼客人，相當有親切感也很有活力，用餐感覺非常好。






鍋底每人$3.95，松阪豬每份$8.95，神戶牛每份$9.95↑

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青島人家 - 鲅魚宴 鮮美難忘

青島人家

地址：18904 E. Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748
電話：626-913-7777
營業時間：7天，11AM-11

魚的鮮美無以複加，中國人在造「鮮」字時想到的是魚，而非肉。正所謂「魚之味，乃百味之味」，吃了魚，百味無謂。今逢三月，「青島人家」特別推出「鲅魚宴」，值得推薦。

鲅魚，魚中佳品。鲅魚中含有較多蛋白質和微量元素，特別是它們富含的DHA，是強健大腦的一大功臣，而其所含的脂肪往往是優質的，除了不用擔心吃了會胖以外，還能保護心血管，很適合壓力大的企業主和上班族，多食有益。

鲅魚種類很多，肉質細膩、味道鮮美，營養豐富，青島人對吃鲅魚頗有創意，如清湯鲅魚丸、鲅魚燴餅子、老豆腐燒鲅魚、碳烤鮮鲅魚、壓鍋鲅魚頭紅燒肉、蒜苔燒鲅魚、西紅柿燒鲅魚、茄子燒鲅魚、鲅魚水餃、青島風味熏鲅魚、鲅魚包子等等。尤其鲅魚丸湯，那真是丸香、湯鮮，味美的海鮮一絕，不只老少皆宜，更是人間美食。此外，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱及神經衰弱等症有一定的輔助效力。經多次改良，「青島人家」特別推出系列鲅魚新菜品，為您呈現另一番鮮美滋味。

「青島人家」於2009年7月18日正式於美國紐約的皇后區法拉盛開張，自開幕以來得到中外賓客的一致好評。2009年9月及11月，分別兩次榮登紐約時報，世界餐飲的權威刊物。米其林餐飲指南於2010年、2011年兩年連續報導過，並被米其林評為二星餐飲。而今「青島人家」落戶於洛杉磯，將給加州的老饕們帶來一個耳目一新的美食。




蒜苔燒鲅魚 / $19.99↑


清湯鲅魚丸 / $19.99 ↑


鲅魚水餃 / $9.99↑

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