龍抄手

龍抄手 

地址：18438 Colima Rd.#106, Rowland Hts., CA 91748
電話：626-810-7818
營業時間：11AM-10PM (週二休息)

位於羅蘭崗香港廣場內的「龍抄手」餐廳，是一家老字號的川菜館，開張至今已九個年頭了，以正宗川菜聞名。

餐廳負責人蔡小姐表示，該店最有名的是香辣羊排系列，大師傅選用又麻又辣的祖傳秘方，把新鮮羊排用大火快炒幾分鐘後，淋上特製的調味料即可上桌，吃起來外酥內嫩，又有羊肉的鮮味及香辣味。

如果不喜歡吃辣的朋友也不必擔心，大師傅照樣準備了許多新鮮可口的美味佳餚，如鲶魚燒茄子、鍋燒鲶魚、梅干腰花、鳳梨苦瓜、老干媽大腸、天香口蒸肉、明蝦涼粉等。

「羊羯子」也是該店餐廳的招牌菜，大師傅選用上等中藥材，加入上等羊肌骨慢火熬煮製成，它的主要功能是補鈣、補氣、改善體質，冬天吃羊蟹子是中國傳統食料之補。

「龍抄手」的大師傅來美前跟前中國前領導人鄧小平的大廚學藝，在30年的廚藝世界中，專長川菜、廣式滷菜、還有他自己獨創的自家菜，如蜜糖鳳梨燒肉、熗鍋腰花、熗鍋魚等。

「龍抄手」餐廳總共有兩百七十幾種川菜，其中最有名的以蜀國小吃和魚蝦海鮮類最為道地，現特別推薦，豆腐肥腸煲、鯰魚燒茄子、大盤雞、羊蠍子，每道菜味足鮮美，讓人口齒留香。

蔡小姐還為吃素的朋友特別準備了一系列健康清淡的小菜，如熗白菜、炒土豆絲、干扁四季豆等，該店還有特價午餐，一週五天，任選三道菜$16.95元，該店還有代客加工及便當外送服務，非常方便。(Alice Chou報導)

店名：龍抄手
地址：18438 Colima Rd.#106, Rowland Hts.,CA91748
(羅蘭崗香港廣場內]
電話：626-810-7818
營業時間：11AM-10PM (週二休息)


豆腐肥腸煲，$10.91↑


鯰魚燒茄子，$16.95↑


大盤雞，$19.95↑


羊羯子，$28.95 (小)，$38.95 (大)↑