2014年5月6日星期二

泮溪漁村

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海鮮、宵夜的中國名菜專門餐廳 泮溪漁村給您最道地的美味

想吃海鮮、宵夜小吃、港式飲茶還是馳名手烤乳豬,或是各類生猛海鮮嗎?!告訴你,泮溪漁村專門提供道道好料理給來店的客人!主要提供避風塘大肉蟹還有乳龍蝦,是您在一般餐廳吃不到的新鮮和美味。想來品嚐肥美海鮮就來羅蘭崗店或是鑽石吧分店,每天營業,讓你每天都有好料可以吃!

我們在不同時段提供各樣式優惠,在晚飯、宵夜只要點乳龍蝦就能享有買一送一的好康,這麼超值划算真的只有在泮溪漁村才能享用到。我們主要中國菜色為主,道地的中國菜讓每一位來品嚐過後的人都意猶未盡,下次總會帶著新的客人再次光臨,這就是我們的品質保證。做好口碑獲得您的信賴就是泮溪漁村長久經營的原動力!


地址 ADDRESS

泮溪漁村 - Rowland Heights
詳細地址:19101 E. Colima Rd.,Rowland Heights,CA 91748
聯系電話:(626) 854-9829
營業時間:

阿Q餛飩

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喜歡吃餛飩的朋友有口福啦,洛杉磯羅蘭崗鑽石廣場新開了一家阿Q餛飩,餛飩鮮香味美,薄皮大餡配骨湯,絕對讓您大飽口福。

“阿Q餛飩”有三Q:
一、“阿Q餛飩的餛飩”!個大餡滿,湯鮮肉香,皮子Q;
二、“阿Q餛飩的麻辣鴨滷味”!藥方滷製,絕不上火,肉質鮮Q;
三、“阿Q 餛飩的芋頭”!慢熬濃煮,手工甜品,芋圓Q.

阿Q餛飩現推出早餐,8點到11點,每款套餐贈送小菜一碟,紅茶或綠茶一杯。


地址 ADDRESS

阿Q餛飩 - Rowland Heights
詳細地址:1380 Fullerton Rd., #104,Rowland Heights,CA 91748
聯系電話:(626) 280-6380
營業時間:

川媽

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瞧一瞧看一看!真正四川風味【川媽麵家】落戶在羅蘭崗香港廣場!帶給您真正天府之國的美味!店主“川妹兒”經營有方,熱情周到,與四川四星級酒店名廚,二十多年掌勺經驗的閔师傅強強聯手,帶給您真正來自四川的巴適和安逸! 

【川媽】主打紅燒牛肉,紅燒牛排面,嚴選上等牛腱牛排骨,高湯輔料以多種滋補藥材以及歷經十數小時熬製而成,除了香滑勁爽口感的圓麵條以外,更是有純正的刀削麵讓您領略主廚的匠心獨具。 

除了主打紅燒牛肉麵,【川媽】更是為廣大食客精心準備川味涼麵,麻辣面,擔擔麵,剁椒雞肉米線;熱菜主打姜爆子雞,成都毛血旺,各式干鍋及水煮菜式,讓食客們感覺這面家之中真的是麻雀雖小,五臟俱全! 


詳細地址:18438 Colima Rd., #31,Rowland Heights,CA 91748
聯系電話:(626) 888-6318
營業時間:

吃过有感
地方不大,十张桌子,经常会因为晚上人多忙的捉襟见肘,但是不影响他家的口味,有朋友是那边的,就点了他家的香肠,还真有点儿意思,面条中规中矩,还可以搞成刀削面,辣度一般,不像四川的那么辣

神彩飛羊 - 正宗新疆美食,清真風味

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神彩飛羊 - 正宗新疆美食,清真風味。 

特色大盤雞、羊肉串讓人讚不絕口! 

獨家特製大盤蝦,烤茄子更是難得的洛杉磯美味! 

盛夏來臨,Mr.Lamb還為您準備了甜美清涼的夏日涼品,在吃完火辣的新疆小吃後,不要忘記品嚐一下優質奶源製作的甜品哦! 

店內乾淨整潔,店員熱情周到,支持在線點餐,歡迎各界朋友來品嚐!


神彩飛羊 - City of Industry
詳細地址:17863 Colima Rd.,City of Industry,CA 91748
聯系電話:(626) 839-2605
營業時間:
網站:

四季新皇宫海鲜大酒楼

四季新皇宫海鲜大酒楼


四季新皇宫海鲜大酒楼在东区的四季广场开业啦!热爱游水海鲜,饱参翅燕,港式茶点,正宗粤菜,港式烧腊和时令蟹宴的饕客们赶快来四季新皇宫吃吃看吧。四季新皇宫环境舒适,装潢豪华典雅,有可容纳500人的超宽敞宴会厅,酒楼内四个包房都配有高级音响卡拉OK设备,是家庭聚餐,公司聚会,喜宴party的最佳选择!

享誉华人地区的四季饮食集团继位於罗兰岗的「四季小炒皇」开业以来,一直倍受顾客们的喜爱,为了满足食客们的需求,现在再开四季海鲜酒家。东区的朋友们有福了!四季饮食集团用了一年的时间,严选地点和工作团队,并特聘多位香港名厨主理,以保证能给顾客提供最佳的菜肴和最舒适的用餐环境。


网站:

地址 ADDRESS
四季新皇宫海鲜大酒楼 - City of Industry
详细地址:18558 Gale Ave., #128,City of Industry,CA 91748
联系电话:(626) 964-8833

营业时间:MON-FRI(9-12MID.); SAT,SUN(8-12MID.)



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鄉巴佬公園 - Schabarum Regional Park




簡介

夏伯倫地區公園(Schabarum Regional Park)位於南加州華人聚集的羅蘭崗可利馬大道上. 雖然面對著繁忙的可利馬大道商圈和Puente Hills購物中心, 在公園內卻是可以立刻享受大自然的寧靜. 公園內的野花芬芳, 綠草如茵, 小溪潺潺, 蝴蝶飛舞, 樹木聳立, 可以說在公園內完全無法想像公園旁的車水馬龍.

而公園除了可以散步和野餐之外, 公園旁的綿延丘陵, 則提供登山健行和觀賞野生動物的場所. 可以說每天都可看到在公園旁運動的人們.

另外公園最吸引人的就是春天的櫻花季, 每年於二三月時, 公園內的櫻花盛開, 遊客不需要到日本就可以享受浪漫的賞櫻樂趣.

所需時間

兩小時內

開放時間

十月至三月: 7:00 a.m. ~ 6:00 p.m.
四月至九月: 7:00 a.m. ~ 8:00 p.m.
(聖誕節關閉)

入場費

車輛: $6.00 每天 (週末和例假日)

網站

http://parks.lacounty.gov/wps/portal/dpr/Parks/Peter_F_Schabarum_Regional_Park

聯絡電話

(626) 854-5560

地圖

17250 East Colima Road Rowland Heights, CA 91748

美膳園 - 北方美食

美膳園


地址:18977 Colima Rd., Rowland Heights, CA 91748
電話:626-965-0516
營業時間:七天 11:00am-3:00pm, 4:00pm-9:30pm


世界上的麵點有千百種,中式麵點卻以北方麵點中的水餃、包子、饅頭、麵條等為華人家庭中最常見的,有句俗語說好吃不過餃子,「現點、現包、現做」自家做的餃子總有媽媽的味道,想吃的時候總要花些時間與體力,但繁忙的工作什麼時候才有時間呢?現在要特別介紹羅蘭崗的─「美膳園」北方麵點,好吃實在,很有家鄉味。

「美膳園」的菜單有各式北方餡餅、茍不理包子、三鮮水餃,花素蒸餃,各類麵點等等,來自天津的老闆親自主廚,20多年經驗的累積,讓吃過的顧客一吃便成了老主顧,出名的茍不理包子現點現做,伴著熱騰騰的蒸氣送上桌,看上去非常好吃,咬上一口,瞬間內餡融入湯汁,一種無名的滿足感讓人覺得好幸福! 花素蒸餃的皮薄餡多,有冬菇、豆干、粉絲、香菜等10多種的素菜,全被包在一個蒸餃內,很好吃。

北方的麵食中很多都加蝦皮,因所有餡料現調,所以如果是吃全素的可以特別製作不加蝦皮等配料。另外還有茴香的特殊氣味及口感的茴香水餃及茴香包子,特別值得一嚐。

「美膳園」的蔥油餅也不能錯過,烙的金黃色的餅內一層又一層的蔥,香氣逼人,已有不少忠實粉絲。好吃的牛肉餡餅的餡料也是特別用新鮮牛肩肉自己絞成的,去除了許多不好的雜質肉,吃起來特別香甜,用小火慢慢烙出來,減低了許多油脂,吃的更健康。

此外,該店的老闆用海鹽自製、純天然發酵一個月以上的酸白菜,加上白肉、寬粉,搭配由雞骨、豬骨熬一整天的湯底,推出的「砂鍋酸菜白肉粉條」,也很受歡迎。在冷冷的冬季氣候中,點上一份砂鍋加上一份蔥油餅,人間美味也不過如此呀 !! (王乙喬報導)

美膳園
地址:18977 Colima Rd., Rowland Heights, CA 91748
電話:626-965-0516
營業時間:七天 11:00am-3:00pm, 4:00pm-9:30pm



蔥油餅$3.99↑
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牛肉餡餅$5.99↑
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砂鍋酸菜白肉$6.99↑
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三鮮水餃$9.25↑
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艋呷台客餐廳

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艋呷台客餐廳


地址: 8150 E. Garvey Ave. #101, Rosemead, CA 91770
電話:626-307-7330
營業時間:11AM-9:30PM (週日至週四) 11AM-11PM (週五﹑週六)


「台灣小吃」種類包羅萬項,除了蚵仔煎﹑臭豆腐等常見小吃外,粥粉麵飯及湯類﹑小菜等亦包含在內,更因此類小吃深俱地方特色,若非在地人或特地學過的專業師傅,外地人是無法做出真正道地的味道來的,此對身處海外的台胞及到過台灣的老饕們尤其感觸良深。

「艋呷台客餐廳」是一家固守傳統口味,道地台式萬華小吃及客家口味的餐廳,老闆王先生是學徒出身的台式辦桌師傅,來美後因家人懷念家鄉小吃的滋味,卻不易找到正宗傳統的萬華風味台式小吃,故興起了開店的動機,而後更因口味道地﹑價錢公道風而靡了東區華人圈。

「艋呷」是台灣萬華的舊有名稱,為聞名的「龍山寺」所在,小吃以燒肉﹑雞卷﹑鹹粥﹑四神湯等聞名全台,在地人都知道「艋呷市仔」(萬華市場)的鹹粥加燒肉,風味堪稱一絕,「艋呷台客」以蝦米﹑豆丁﹑肉絲等多樣配料製成,香郁軟綿的鹹粥搭配外酥內嫩的燒肉,重現在地好滋味。

「艋呷台客」的老闆兼總廚王先生曾師承萬華最有名的「周記燒肉」,其所做的紅糟燒肉不亁不油,外略酥脆,肉質軟嫩多汁,好吃不黏牙,連老人及小孩都愛不釋口,莫怪艋呷台客餐廳的「艋呷燒肉」在網上及書臉上被評為南加州最好吃的燒肉。

「雞卷」原是閩南農家菜,傳入台灣後成為風味獨特的台式小吃,是以圓豆腐皮包裹內餡後,再下鍋油炸而成,早期為農家刻苦菜餚,內餡多是常見的剩菜,例如豬肉蔬菜等,傳說之所以稱為「雞」捲,是因為閩語「雞」與「多」諧音,而多(雞)捲實為「多出剩菜之捲」的意思。

「艋呷台客」的雞卷內餡是以精肉加上胡蘿蔔等蔬菜調製而成,不放任何味素,完全以新鮮食材帶出內餡肉質的鮮甜,不但滋味鮮美且口感緊緻,吃過的人都讚不絕口,此外高點單率的「四神湯」滋味醇厚,豬肚軟嫩,蓮子入口即化,是秋冬養生的首選湯品。

該店的客家小點也非常純正,老闆王先生有台灣苗栗客家血統,其拿手的「客家無餡湯圓加餛飩」是遵循客家古風,以蝦米﹑香菇﹑紅蔥頭及肉絲爆香加上韭菜及芹菜等製成湯底,再加入無餡湯圓及餛飩製成,是有「阿嫲」味道的正宗傳統客家鹹湯圓。

「艋呷台客」除了小吃好吃,飲料更是別家所比不上的,其首創加了能量蛋白粉,能增強體力的提升能量飲料,對改善體質﹑寧神安眠﹑保養皮膚與對女性生理保健有益的健康熱飲,更在兩家艋呷台客餐廳皆安裝使用健康鹼性水,使客人在品嘗美食之外,連喝水都健康。

「艋呷台客餐廳」是深俱地方特色的正宗台式料理小吃,以真正台灣「總鋪師」的功力,做出在地人的傳統口味,難怪東區老店天天爆滿,為了方便更多美食愛好者,嘉偉與聖蓋博大道交口「正方超市」旁開設二店,老饕們有口福啦。(Caroline Li報導)

艋呷台客餐廳
一店電話:626-839-3355
地址:18558 E. Gale Ave. #108, City of Industry, CA 91748 (四季廣場內)
二店電話:626-307-7330
地址: 8150 E. Garvey Ave. #101, Rosemead, CA 91770 (正方超市旁)
營業時間:11AM-9:30PM (週日至週四)
11AM-11PM (週五﹑週六)


艋呷燒肉飯,$7.50/份↑
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客家無餡湯圓加餛飩,$6.75/份↑
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提升能量飲料(草莓﹢奇異果),$4.75/杯↑
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蜀風園

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蜀風園


地址:18459 Colima Rd., Rowland Hts.CA
電話:626-839-7589
營業時間:一週七天 11:00am.-9:30pm


位於羅蘭崗太平洋廣場內的「蜀風園」,是一家名符其實的地道老字號川菜館,開張至今經營已長達12年。以正宗川味及價錢公道而遠近馳名,深受顧客的喜愛。在洛杉磯地區打出品牌,「蜀風園」是華人美食客的最佳選擇,辣的過癮,吃的滿意。

「蜀風園」負責人陳先生表示,來美前在四川成都他已是家喻戶曉的川菜大師傅,來美後繼續從事餐飲行業,並曾榮獲2001年美國中餐廚師烹飪大獎賽廚藝特獎。陳先生從事餐飲業以來,積累了二十多年的川菜經驗,口碑絕佳,廚藝精湛,刀工講究,作法多樣,掌握了川菜的「辣」與「麻」的特點。

「蜀風園」匯集了中華正統美食中的辣、麻、酸、鮮、香的川味菜餚,讓東區羅蘭崗的美食客感覺好像找到了家,特別溫暖舒適,讓南加地區喜歡川味的華人美食客到東區羅蘭崗用膳,一定要到「辣的狠」、「麻的凶」的蜀風園走一趟,不吃會留下遺憾的啊。

「蜀風園」陳先生既是老板又是大廚,他特別設計推出一系列大眾喜歡的川菜佳餚,加上所有食材及輔料全部採用新鮮上乘材料,配合特別調味,川味突出,使客人一嚐就知道是正宗的川菜,其中較特別的有麻辣、乾炸、魚香、酸辣、乾燒、怪味、椒麻、紅油等。

「香辣羊排」是該餐廳的招牌菜,選用上等新鮮羊排,加入各種秘制醬料醃制(放置12小時),放進油鍋炸,然後撈起放進秘制香辣醬,炒2-3分鐘,即可上桌,吃起來外酥內嫩,有羊肉的鮮味又有濃郁的香辣味。

「蜀風園」有近六十道川菜風味菜餚,最新推薦的獨門佳餚有香辣龍蝦、樟茶鴨、香辣小羊排、香辣鴨下巴、紅湯魚頭砂鍋、蜀風毛血旺、乾鍋雞雜、香辣蟹、椒麻腰片、白果燉雞、潑辣魚、苔條辣子魚、瓢香排骨、香辣子雞、荷葉粉蒸肉、蜀風扣肉、甜皮鴨、油淋鴨等。

如若不喜歡吃辣的客人也不必擔心,大師傅照樣準備了許多新鮮可口的美味佳餚,糖醋脆皮魚、紅燒海參、清炒蝦仁、鮮溜魚片、蔥燒海參、砂鍋滋補羊肉,都是招牌菜,特別受到大家的喜愛。

「蜀風園」一周七天提供$4.95起特價午餐(送湯送飯),另有清蒸魚、蔥烤魚、豆瓣魚特價,一律每款$7.95,並增設正宗四川火鍋。


樟茶鴨 / $12.95↑
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香辣羊排 / $9.95↑
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香辣龍蝦 / 時價↑
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龍抄手

龍抄手 


地址:18438 Colima Rd.#106, Rowland Hts., CA 91748
電話:626-810-7818
營業時間:11AM-10PM (週二休息)


位於羅蘭崗香港廣場內的「龍抄手」餐廳,是一家老字號的川菜館,開張至今已九個年頭了,以正宗川菜聞名。

餐廳負責人蔡小姐表示,該店最有名的是香辣羊排系列,大師傅選用又麻又辣的祖傳秘方,把新鮮羊排用大火快炒幾分鐘後,淋上特製的調味料即可上桌,吃起來外酥內嫩,又有羊肉的鮮味及香辣味。

如果不喜歡吃辣的朋友也不必擔心,大師傅照樣準備了許多新鮮可口的美味佳餚,如鲶魚燒茄子、鍋燒鲶魚、梅干腰花、鳳梨苦瓜、老干媽大腸、天香口蒸肉、明蝦涼粉等。

「羊羯子」也是該店餐廳的招牌菜,大師傅選用上等中藥材,加入上等羊肌骨慢火熬煮製成,它的主要功能是補鈣、補氣、改善體質,冬天吃羊蟹子是中國傳統食料之補。

「龍抄手」的大師傅來美前跟前中國前領導人鄧小平的大廚學藝,在30年的廚藝世界中,專長川菜、廣式滷菜、還有他自己獨創的自家菜,如蜜糖鳳梨燒肉、熗鍋腰花、熗鍋魚等。

「龍抄手」餐廳總共有兩百七十幾種川菜,其中最有名的以蜀國小吃和魚蝦海鮮類最為道地,現特別推薦,豆腐肥腸煲、鯰魚燒茄子、大盤雞、羊蠍子,每道菜味足鮮美,讓人口齒留香。

蔡小姐還為吃素的朋友特別準備了一系列健康清淡的小菜,如熗白菜、炒土豆絲、干扁四季豆等,該店還有特價午餐,一週五天,任選三道菜$16.95元,該店還有代客加工及便當外送服務,非常方便。(Alice Chou報導)

店名:龍抄手
地址:18438 Colima Rd.#106, Rowland Hts.,CA91748
(羅蘭崗香港廣場內]
電話:626-810-7818
營業時間:11AM-10PM (週二休息)


豆腐肥腸煲,$10.91↑
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鯰魚燒茄子,$16.95↑
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大盤雞,$19.95↑
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羊羯子,$28.95 (小),$38.95 (大)↑
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Lins Wonderland Tearoom 英式下午茶


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Lins Wonderland Tearoom

輕鬆特色下午茶


地址:18248 Gale Ave., Rowland Heights, Ca 91748
電話:626-965-7771
營業時間:11AM-10PM (週一至週四);12PM-12AM (週五、週六),12PM-10PM (週日)


位於東區羅蘭崗Fullerton與Gale交口處,Home deport對面商場內的「Lin's Wonderland Tearoom」,是一家專營下午茶的特色小店,踏進店內猶如進入愛麗絲夢遊仙境內一般充滿了可愛與溫馨,是令人放鬆身心的好地方。

大片的玻璃窗、華麗的水晶吊燈,無論白天或黑夜皆帶來明亮充足的光線,坐在如彩虹般不同色系的舒適沙發或座椅內,看著可愛又獨具匠心的擺設及壁畫,聽著令人放鬆的美妙音樂,三五好友邊享受精緻的美味茶點邊談天說地,人生如此,夫複何求?

英國的「下午茶」舉世聞名,為英國傳統文化代表之一,從最初貴族在家中以高級、優雅的茶具享用茶點,漸漸演變成招待友人歡聚的社交茶會,後來更衍生出各種繁複的喝茶禮節,雖然英國下午茶現已簡單化,但其正確的沖泡方式、優雅的擺設、豐盛的茶點,仍被視為喫茶的傳統流傳下來。

在「Lin's Wonderland Tearoom」享用茶點,不但可使用正統英式茶具沖泡英國茶包,店內茶點更是老饕們不可錯過的美食,特別推薦「柴郡貓的慾望」三明治,以切片法國麵包鋪搭上新鮮熏鮭魚、牛油果及濃稠的希臘起司醬,美妙的滋味令人難忘,再搭配地道的英國紅茶,真是人間一大享受啊!

這裡的「英式鬆餅」及「法式蛋捲」,不但分量足且搭配的水果及冰淇淋口味還可任選,是喜愛甜食朋友的最愛,而多種選擇口味的「馬卡龍」更是店內人氣茶點,往往銷售一空,此外店內販售的各式沙拉,不但內容健康豐富,連沙拉醬都是以大蒜粉、純天然極品橄欖油及胡椒鹽等製成,絕對健康美味又低卡,是女士們的最愛。

隨著時代的進步及茶包的種類繁多,不但下午茶的花樣多,選擇也多,「Lin's Wonderland Tearoom」除了供應各類正統英式紅茶、花茶、水果茶外,還提供各類冷飲、特調飲料,冰品及各式咖啡、可可等飲品供朋友們選擇。和親密的朋友來段午后之約,何嘗不是件賞心悅目的事?


正統英式茶具搭配柴郡貓的慾望三明治每份$7.99↑
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英式鬆餅分量足且搭配的水果及冰淇淋口味還可任選,
每份$8.99↑
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法式蛋捲是喜愛甜食朋友的最愛,亦是該店的人氣甜點之一,每份$8.99。↑
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阿蓮鴛鴦麻辣鍋


阿蓮鴛鴦麻辣鍋 - 

鴛鴦麻辣鍋 滋味全到位

地址:1722 Desire Ave.,#101, Rowland Hts, CA91748
電話:626-581-4372
營業時間:7天 12:00pm.-10:30pm.


過年了!闔家團圓聚餐,想找一家享受圍爐氣氛的地方,不妨到位於東區羅蘭崗的「阿蓮正宗台式鴛鴦麻辣火鍋」,營業時間從中午12:00到晚上10:30,尤其是想要品嚐麻辣鍋的老饕們,不妨趁著年節期間前往品嚐一下這不同風味的火鍋大餐。

 由盧二哥和阿蓮親自主理的鴛鴦麻辣火鍋,服務就倍感親切。標榜正宗台式的鴛鴦麻辣鍋,透過嚴格的精選食材,其招牌特色有新鮮蝦球,鍋底豆腐香滑順口,獨家秘制椒鹽排骨酥,品嚐以二十多種藥膳食材、豆瓣醬、大紅袍花椒等獨門配方搭配的麻辣湯頭,麻而不辣、香而不膩的滋味,蔓延在嘴中,唇齒留香的滋味,令人著迷。其實人們熱愛火鍋,主要是火鍋不僅是美食,而且蘊涵著飲食文化內涵,吃火鍋時男女老少,親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋,把臂共話,舉箸大吃牛肉片、豬肉片和羊肉片等各式頂級肉品及配料食材。

 「阿蓮」以新鮮衛生為訴求,客人想吃甚麼就點甚麼,任由挑選,店內提供的牛肉是選用安格斯牛肉;最近還推出了頂級的松阪豬、神戶牛和雪花牛小排;並且有四種特色鍋底供選擇。品嚐麻辣火鍋,絕對不能錯過的,就是各色沾醬。醬料檯區擺放的醬料很多樣,就連搭配豆腐乳醬也在其中,真是滿細心的。當材料結合鍋底湯頭的香氣時,那唇齒留香的好味道,令人回味不已。

 如果三五個人前去,建議不妨點份牛肉、肥腸及其它的配料食材,豬血糕跟牛筋、兩個凍豆腐跟茼蒿菜。當牛肉片一端上桌,絕對令你們驚喜的是,肉質看似有點油但不見油,入口鮮甜、香氣從口中化了開來。飽餐後,可再點一杯老闆推薦的酸梅湯,蠻好喝的,又可以幫助消化去油膩:最後打包湯底帶回家,下一餐可以再添加點青菜繼續享受。該店招呼客人,相當有親切感也很有活力,用餐感覺非常好。

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鍋底每人$3.95,松阪豬每份$8.95,神戶牛每份$9.95↑
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青島人家 - 鲅魚宴 鮮美難忘

青島人家


地址:18904 E. Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748
電話:626-913-7777
營業時間:7天,11AM-11


魚的鮮美無以複加,中國人在造「鮮」字時想到的是魚,而非肉。正所謂「魚之味,乃百味之味」,吃了魚,百味無謂。今逢三月,「青島人家」特別推出「鲅魚宴」,值得推薦。

鲅魚,魚中佳品。鲅魚中含有較多蛋白質和微量元素,特別是它們富含的DHA,是強健大腦的一大功臣,而其所含的脂肪往往是優質的,除了不用擔心吃了會胖以外,還能保護心血管,很適合壓力大的企業主和上班族,多食有益。

鲅魚種類很多,肉質細膩、味道鮮美,營養豐富,青島人對吃鲅魚頗有創意,如清湯鲅魚丸、鲅魚燴餅子、老豆腐燒鲅魚、碳烤鮮鲅魚、壓鍋鲅魚頭紅燒肉、蒜苔燒鲅魚、西紅柿燒鲅魚、茄子燒鲅魚、鲅魚水餃、青島風味熏鲅魚、鲅魚包子等等。尤其鲅魚丸湯,那真是丸香、湯鮮,味美的海鮮一絕,不只老少皆宜,更是人間美食。此外,鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱及神經衰弱等症有一定的輔助效力。經多次改良,「青島人家」特別推出系列鲅魚新菜品,為您呈現另一番鮮美滋味。

「青島人家」於2009年7月18日正式於美國紐約的皇后區法拉盛開張,自開幕以來得到中外賓客的一致好評。2009年9月及11月,分別兩次榮登紐約時報,世界餐飲的權威刊物。米其林餐飲指南於2010年、2011年兩年連續報導過,並被米其林評為二星餐飲。而今「青島人家」落戶於洛杉磯,將給加州的老饕們帶來一個耳目一新的美食。

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蒜苔燒鲅魚 / $19.99↑
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清湯鲅魚丸 / $19.99 ↑
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鲅魚水餃 / $9.99↑
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潮樓潮粵海鮮酒家


地址:1463 S. Nogales Street, Rowland Heights, CA91748
電話:626-913-2338
營業時間:10:00am-10:00pm (週一至週五),9:00am-10:30pm (週六、週日)


如何對抗市場低迷的消費情形,洛杉磯的商家各出奇招,日前位於羅蘭崗的「潮樓潮粵海鮮酒家」就推出店裡最熱賣的招牌菜,馳名洛城的「避風塘炒蟹」每磅$7.99的特價大優惠,一經推出,頓時吸引了不少老饕們的光顧。

 「潮樓潮粵海鮮酒家」是避風塘飲食企業的聯鎖店,老闆Sunny梁大手筆推出了多項的優惠,除了「避風塘炒蟹」每磅$7.99以外,店裡最叫座的「滷水鴨拼豆腐」每盤也只要$2.99,而且全天供應。

 走進「潮樓潮粵海鮮酒家」,古色古香的红木家具,清雅的字画,古典的裝潢,精致的陶瓷餐具,就在這儒雅的布景中,主角潮菜开始登场,今天有幸来這裡以低消費品嚐黃安大厨精心炮制的潮菜,即使是潮州人也會讚嘆其道地的口味。

 與中华其他美食相比,潮菜是最「上得厅堂」的菜色之一,獨到之處在於能够源源不断地吸纳其他菜系的特色而不失「色香味形」並行的本色。

 他們重金聘請的大廚,是來自香港的黃安師傅,堪稱潮粵菜的至尊大師,30餘年的美食經驗,擅長燒臘滷味,而鹵味拼盤則是評判酒家潮州菜水平的重要標准,鹵味拼盤一般會作為潮州菜宴席的首道菜。

俗話說「先入為主」,它是食客評判酒家潮州菜水平的重要標准,水平高的潮州菜酒樓,鹵味拼盤一定做得好。「潮樓潮粵海鮮酒家」的傳統鹵味拼盤由鴨掌、鴨翼、鴨肉、豆腐、鹵蛋組成,藥材入味恰到好處,既保留了藥香,又鹹淡適中。

黃安師傅表示,鴨肉的火候掌握得恰到好處,吃起來才香嫩可口,而不會感覺老和韌,不僅年輕人愛吃,就連老人家也不會因為牙齒問題而錯過了一道美味佳肴,除鹵味本身,鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增進客人食欲。

 這裡每天中午供應「即叫即蒸點心」週一到週五一律$2.18一碟,值得一提的是他們的「糯米雞」最受歡迎,打開荷葉,迎面撲來的是荷葉微微的香氣,糯米的外觀像是台灣南部的水煮肉粽,白嫩嫩的糯米包覆簡單的餡料,糯米本身即有的味道,不曉得是不是肉餡的調味經過蒸煮糯米有淡淡的鹹味,吃一口米飯,嘴裡會有一點點荷葉香,很溫和的一道點心。

趁著「潮樓潮粵海鮮酒家」的老闆歡喜大奉送,不妨來藉機享受一下純正的海鮮大餐。



滷水鴨拼豆腐 $2.99
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馳名避風塘炒蟹 每磅$7.99
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各式點心 一律$2.18/碟 (週一至週五),$ 2.48/碟 (週六、週日)。↑
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